Búnaðarregla grillgrillsins

Kjarninn í grilli er að hita og elda mat í gegnum hitagjafa.
Kolagrill reglan
Meginreglan um kolagrill er að nota hitann sem myndast við kolabrennslu til að hita og grilla mat. Flest kolin sem notuð eru eru reyklaus viðarkol, en vegna þess að fita, krydd o.fl. á teini falla á kolin í brennsluferlinu og brenna reyk fylgir því oft olíureykur þegar það er notað.
Gasgrill meginreglan
Meginreglan um gasgrill er að nota eldfimt gasbrennslu til að hita og baka mat, sem getur notað fljótandi gas eða jarðgas, sem samsvarar fljótandi gasgrilli og jarðgasgrilli í sömu röð.
Rafmagnsgrillreglan
Meginreglan um rafmagnsgrill er að nota raforku til að breyta hitaorku í hita og baka mat. Algengar eru rafhitunarrör, kvarsrör, eldfjallasteinar og önnur mismunandi fjölmiðlaform.